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いくら醤油漬け
八鯖
極太の天然大タコ
スルメイカ
北三陸産ウニ
あおもり倉石牛
青森シャモロック
田子町産にんにく
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その旨さ、折り紙つき!


噛みしめるほどにあふれ出る奥深い味わい。 和・洋・中、どんな料理にも合うコクと食感。 キメ細かく適度な歯ざわりをもった肉質。

青森シャモロックは、 日本全国に数多く存在する地鶏の中から、 唯一、宮内庁御用達の食材として、 宮中晩餐会や園遊会などで食されています。

御料牧場に納められる 宮内庁御用達の地鶏。
宮内庁の担当者が実際に視察して試食し、その旨さが認められた青森シャモロック。 宮内庁御用達の唯一の地鶏として、平成13年8月から御料牧場に納められるようになりました。 以来、年間2500〜3000羽のヒナが出荷され、外国のお客様が来日した際の晩餐会、春秋の園遊会などで地鶏食材として使われています。 また、皇室関係の暮れの贈り物として燻製に加工されるなど、その味わいは皇室の皆様からも愛されています。




青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて 生み出した最高品質の地鶏!

青森自慢の特選素材!
青森県内では、江戸時代からシャモが飼われ、名産となっていました。 シャモ(軍鶏)は、きめ細かい肉質と濃厚な味わいを持ち、昔から美味と評判でしたが、闘争性が強く、飼育しにくいため、手頃で肉の柔らかいブロイラーが普及するにつれ、次第に敬遠されるようになりました。 このシャモの闘争性を弱めて飼いやすくしたのが「横斑シャモ」。 青森シャモロックの父親です。 この横斑シャモに、肉が柔らかくダシがよく出ると評判の高い「横斑プリマスロック」を交配させて誕生したのが青森シャモロック。 青森シャモロックは、青森県畜産試験場が最高品質の地鶏を目指し、20年の歳月をかけて生み出された新しい地鶏です。
テレビ番組にも度々登場!
ブロイラーや他の地鶏に比べ、グルタミン酸、イノシン酸などの成分を多く含み、旨味やコクがあり、ダシが良く出る。 肉が締まり、適度な歯応えもある。 青森県の威信をかけて誕生した青森シャモロックの豊かな味は、地鶏ファンのみならず、多くのグルメファンからもご支持を頂き、TVのグルメ番組にも、特選素材として度々登場!! 出演者の皆様からも、美味しいと抜群の評価を頂いています!!




美味しさは日本3大地鶏と同等以上! こだわりと愛情が育てた旨さ。

こだわりと愛情が旨い地鶏を 育てます!
青森県では、平成4年からこの青森シャモロックのヒナの出荷を開始しました。 JAS規格では地鶏と認定されるには、1uあたり10羽以下で、平地での放し飼い、飼育日数80日以上と定められています。 ところが、青森シャモロックには、優れた品質を維持するために、1u当たり5羽以内の環境での放し飼い、飼養期間は雄100日、雌120日といった厳重な飼養マニュアルが取り決められています。 ヒナの出荷は、この厳しい飼養環境の条件をクリアした「青森シャモロック指定農場」に限定されているのです。 ブロイラーの2倍の期間をかけてゆっくりと一羽一羽手塩にかけて育てられた青森シャモロックは、豊富な運動によって身が締まり、噛み締める度に味わいのある肉質となります。
出荷量はブランド地鶏の10分の1!
心地よい歯応えがあるきめ細かな肉質と濃厚な旨味。 食べた方が必ずおいしいと言う青森シャモロックの美味しさは、名古屋コーチン、比内地鶏といった日本三大地鶏と同等以上、という高い評価を頂いています。 ただ、青森シャモロックはF1(一代雑種)のため、その卵から青森シャモロックは生まれません。 それもあり、一般市場への流通はホンのごく僅か。 年間約70万羽出荷される他のブランド地鶏に比べ、青森シャモロックはわずか10分の1程度となっています。 しかも、最近ではテレビや雑誌で何度も取り上げられたことから、非常に入手困難ともなっています。








今回は特別に、



日本で唯一の宮内庁御用達地鶏 青森シャモロックを 独自の製法により燻製にした 極上のセットをご用意しました!!







しかも!



大人数のパーティーにも最適! ボリュームたっぷりのセットです!!41%OFF!


最終価格6,980円!!(税込)なんと!送料無料でお届けします!





肉の芯まで旨味と薫りが タップリ染みこんだ自信の逸品!青森シャモロック燻製 半身約700g、モモ約270g×2、むね約120g






さらに!17時までのご注文は即日発送サービス!!

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【青森シャモロック燻製】


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  【青森シャモロック 燻製】日本テレビどっちの料理ショーで2度優勝!日本唯一の宮内庁御用達の特選地鶏!【モモ・むねの2点セット】 通常価格 6,400円 (税込) 特別価格3,980円 (税込) 送料別

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モモ・むねの2点セットはこちら
商品内容・内容量
 
青森シャモロック燻製半身、モモ、むねセット
半身1枚(700g前後)、もも2本(270g前後×2)、
むね1枚(120g前後)
原産地・原材料
 
青森シャモロック(青森県三戸郡五戸町産鶏肉)、
砂糖、食塩、リン酸塩(Na)、保存料 (ソルビン酸K)、
調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤
(亜硝酸Na)
配送について
 
送料無料
冷凍タイプ同梱可能レシピ付きスピード配送
お届け日時をご指定頂くことができます。
賞味期限・保存方法
 
解凍後は10℃以下で解凍日から3か月間
※開封後はお早めにお召し上がりください。
備考
 
お届けする商品は生鮮品となりますので、
個体差によって、大きさ・形・グラム数が若干前後
する場合がございます。予めご了承ください。
お届けする商品について
 
青森シャモロックを独自の製法で燻製にしました。
半身1枚(700g前後)、もも2本(270g前後×2)、
むね1枚(120g前後)をセットにしてお届けします。



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